Els vins seleccionats d’altres Denominacions d’Origen, protagonistes en la XI edició de la jornada d’enòlegs de la DO Utiel-Requena

Post també disponible en:

Aquesta setmana s’ha celebrat la XI Jornada d’enòlegs de la DO Utiel-Requena. Enguany, s’ha volgut posar en valor la diversitat i riquesa vinícola del panorama nacional amb un túnel del vi amb vins seleccionats d’altres Denominacions d’Origen d’Espanya. En total, van anar 34 referències de 13 Denominacions d’Origen: Ribera del Duero, Jerez, Valdeorras, Alacant, Comtat de Huelva, Montilla Moriles, Ribeiro, Somontano, Priorat, Ries Baixas, Jumella, Bierzo i Monterrei.

Aquesta jornada es caracteritza per ser un esdeveniment formatiu i de trobada per als enòlegs/as de la DO Utiel-Requena. Celebrat de manera anual, enguany va congregar a una trentena de tastadors. Tot ells, van poder catar els vins d’altres regions, comparar-los, conéixer més sobre les seues varietats i cupatges i conéixer més de prop com són els vins DO del panorama espanyol.

A mode de túnel del vi, es van presentar les referències separades per tipologies: blancs, rosats, negres i vins dolços. L’intercanvi de vi entre denominacions d’origen va sorgir l’any passat, i després de realitzar-se tastos d’Utiel-Requena i altres DD.OO, culmina amb aquest esdeveniment per a celebrar una de les jornades de referència de la DO Utiel-Requena.

Des del Consell Regulador volem agrair a les Denominacions d’Origen que han col·laborat per a aquesta acció formativa.

Homenatge a un dels nostres enòlegs

Des de fa diversos anys, aquest esdeveniment culmina amb l’homenatge a un enòleg de la DO Utiel-Requena. Enguany ha sigut per a Rafael Ochando Piera, enòleg i director tècnic de la Vinícola Requenense i del grup Marqués de l’Atri a Requena, que es jubila després de 50 anys dins del món vinícola. La seua trajectòria inclou Catalunya, Aragó, col·laboracions amb Rioja i Navarra, així com amb diversos cellers de la comarca. Fa uns anys va aconseguir el reconeixement al millor enòleg de la Comunitat Valenciana. A més, és el president de l’Associació Valenciana d’Enòlegs i, des d’el mes d’abril passat, ocupa la vicepresidència de l’Associació Nacional d’Enòlegs. Destacar que forma part del Ple i del Panell de tast del Consell Regulador, per la qual cosa la seua implicació i aposta per la DO Utiel-Requena és innegable. Després d’unes paraules tant del director del panell de tast del Consell Regulador, Julio Salón, i del president, José Miguel Medina, se li va fer lliurament d’una placa en agraïment al seu llegat a Utiel-Requena.

Ochando va ser el protagonista de la segona part de la Jornada d’enòlegs. Abrigallat pels seus companys de professió, va realitzar un tast dirigit de quatre vins del grup Marqués de l’Atri de quatre Denominacions d’Origen distintes, seguint el deixant del tast anterior: un de Rioja, un altre de Ribera del Duero, un altre de Navarra i un altre d’Utiel-Requena. Els vins, tres criances i un reserva representatius de la qualitat del celler, es van comparar entre si, enriquint el tast dirigit amb els comentaris de la resta de companys. La passió pel món del vi ha portat a  Ochando a ser un referent. Involucrat des dels seus inicis, deixa una gran petjada a Utiel-Requena. Per tot això, agraïm públicament tot el seu treball per aquesta terra i el seu compromís amb el sector del vi.