La directora general de Salut P\u00fablica, Bego\u00f1a Comendador, ha visitat el Centre de Salut P\u00fablica d’Utiel on ha subratllat \u201cl’estreta col\u00b7laboraci\u00f3 amb el sector vitivin\u00edcola en el proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3 i distribuci\u00f3 dels vins de la comarca Utiel-Requena\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En aquest sentit, Comendador ha indicat que aquesta col\u00b7laboraci\u00f3 \u201ccontribueix a garantir i mantindre els est\u00e0ndards de qualitat i reputaci\u00f3 que caracteritzen als vins amb Denominaci\u00f3 d’Origen Utiel-Requena, en compartir l’objectiu com\u00fa amb el sector vitivin\u00edcola d’oferir les m\u00e0ximes garanties al consumidor\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A la comarca Utiel-Requena existeixen aproximadament 104 cellers, la gran majoria de xicoteta grand\u00e0ria. Algunes realitzen tot el proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3 i envasament del vi, mentre que unes altres es dediquen exclusivament a l’envasament.<\/p>\n\n\n\n
Segons ha explicat la directora general, \u201cels professionals de la Unitat de Seguretat Aliment\u00e0ria del Centre de Salut P\u00fablica d’Utiel exerceixen un paper molt important en la labor de control oficial de les m\u00e9s de cent cellers d’aquesta comarca amb el principal objectiu d’oferir al consumidor les m\u00e0ximes garanties de seguretat aliment\u00e0ria\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Protegir la seguretat del consumidor<\/strong><\/p>\n\n\n\n D’aquesta manera, la labor dels professionals se centra en actuacions d’inspecci\u00f3 per a verificar el compliment de la normativa sanit\u00e0ria, garantir la higiene en totes les fases de producci\u00f3 del vi, supervisar l’emmagatzematge i distribuci\u00f3 i, en definitiva, protegir la seguretat del consumidor.<\/p>\n\n\n\n El sector vitivin\u00edcola constitueix el principal motor econ\u00f2mic del Departament de Requena-Utiel, estretament vinculat al sector agrari, la ind\u00fastria agroaliment\u00e0ria, els serveis locals i el turisme enol\u00f2gic. A m\u00e9s de la seua import\u00e0ncia econ\u00f2mica, el vi forma part de la identitat hist\u00f2rica de la comarca.<\/p>\n\n\n\n L’activitat del Centre de Salut P\u00fablica d’Utiel reflecteix el paper clau de la salut p\u00fablica en la protecci\u00f3 de la poblaci\u00f3 i en el suport a sectors econ\u00f2mics estrat\u00e8gics, com \u00e9s el vitivin\u00edcola. Aix\u00ed, a m\u00e9s de la labor que exerceix per a garantir la seguretat aliment\u00e0ria, compta amb unitats de sanitat ambiental, salut laboral, epidemiologia i promoci\u00f3 de la salut, que treballen de manera coordinada per a una major protecci\u00f3 i benestar de la poblaci\u00f3 d’aquesta comarca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"