Aras de los Olmos acull, un any m\u00e9s, la Universitat d’Estiu, que en la seua VIII edici\u00f3 es consolida com una cita clau per al desenvolupament cient\u00edfic, educatiu i social en entorns rurals. Sota el t\u00edtol\u00a0“La gastronomia com a motor del desenvolupament rural”, les jornades que es desenvolupen aquests pr\u00f2xims dies 10 i 11 de juliol, abordant la riquesa agroaliment\u00e0ria com a pilar d’identitat, innovaci\u00f3 i sostenibilitat.<\/p>\n\n\n\n
Organitzada per l’Ajuntament d’Aras de los Olmos i la Universitat de Val\u00e8ncia,en el teatre d’Aras de los Olmos amb el suport de la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia, la Fundaci\u00f3 L’Olmo, Big History, l’Estaci\u00f3 Biol\u00f2gica Alt T\u00faria i l’Institut Interuniversitari de Desenvolupament Local.<\/p>\n\n\n\n
Una universitat que naix del territori<\/strong><\/p>\n\n\n\n La Universitat d’Estiu d’Aras de los Olmos, que aconsegueix ja la seua huitena edici\u00f3, s’ha consolidat com un model de formaci\u00f3, i coneixement en entorns ruraloes. La combinant pon\u00e8ncies, tallers pr\u00e0ctics, visites guiades i activitats culturals, promovent la participaci\u00f3 ciutadana i el di\u00e0leg entre experts, estudiants i agents locals.<\/p>\n\n\n\n En aquesta edici\u00f3, es tractaran temes com la hist\u00f2ria de la gastronomia, la nutrici\u00f3 saludable, el m\u00e0rqueting gastron\u00f2mic i l’emprenedoria en el medi rural. A m\u00e9s, s’abordaran exemples concrets de recuperaci\u00f3 del patrimoni i productes aut\u00f2ctons com la mel, l’ametla, la t\u00f2fona o el vi.<\/p>\n\n\n\n El programa es completa amb activitats de divulgaci\u00f3 cient\u00edfica, entre elles una observaci\u00f3 astron\u00f2mica, visites a l’Observatori i al planetari Big History situat en nom dels Olmos i amb espais de trobada per a productors rurals. Aquestes propostes reforcen el posicionament del municipi com a enclavament de refer\u00e8ncia en ci\u00e8ncia, sostenibilitat i desenvolupament territorial.<\/p>\n\n\n\n L’alcalde d’Aras de los Olmos,\u00a0Rafael Gim\u00e9nez, ha assenyalat que \u201cla Universitat d’Estiu \u00e9s un reflex del model de desenvolupament que volem: basat en el coneixement, el respecte pel territori i la generaci\u00f3 d’oportunitats per a les persones que vivim en el m\u00f3n rural\u201d. Aix\u00ed mateix, ha destacat \u201cla capacitat de l’Ajuntament per a continuar impulsant la relaci\u00f3 i les aportacions de les universitats valencianes .\u00e7 <\/a>http:\/\/links.uv.es\/w2e0IP8<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’acc\u00e9s a les jornades es realitza mitjan\u00e7ant Inscripci\u00f3 necess\u00e0ria i gratu\u00efta en:<\/p>\n\n\n\n