{"id":232116,"date":"2024-08-08T09:00:00","date_gmt":"2024-08-08T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=232116"},"modified":"2024-08-08T11:19:53","modified_gmt":"2024-08-08T09:19:53","slug":"la-cooperativa-de-viticultors-de-la-vega-aconsegueix-lautoritzacio-per-a-lelaboracio-de-vins-base-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/la-cooperativa-de-viticultors-de-la-vega-aconsegueix-lautoritzacio-per-a-lelaboracio-de-vins-base-cava\/","title":{"rendered":"La Cooperativa de Viticultors de la Vega aconsegueix l’autoritzaci\u00f3 per a l’elaboraci\u00f3 de vins base cava"},"content":{"rendered":"\n

Aquesta concessi\u00f3 suposa un increment del prestigi del municipi de Requena, l’\u00fanic de la Comunitat Valenciana autoritzat a elaborar caves<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La Cooperativa de Viticultors de la Vega, situada en la pedania de Roma, en el municipi de Requena, ha sigut autoritzada pel Consell Regulador de la Denominaci\u00f3 d’Origen Cava, per a elaborar va vindre base cava, tant rosat, com a blanc, amb ra\u00efm procedent de vinya cultivada pel m\u00e8tode convencional i tamb\u00e9 per l’ecol\u00f2gic.<\/p>\n\n\n\n

Segons va explicar el president de la cooperativa, Sergio Cervera \u201chem aconseguit que la nostra cooperativa poguera elaborar va vindre base cava despr\u00e9s d’obtindre una inspecci\u00f3 favorable per aconseguir complir totalment el plec de condicions exigit per la DO Cava\u201d. Va recon\u00e9ixer a m\u00e9s, que \u201cl’en\u00f2loga, To\u00f1i Navarro, ha sigut un pilar fonamental en el disseny i execuci\u00f3 del projecte\u201d.<\/p>\n\n\n\n

L’esmentada autoritzaci\u00f3 \u00e9s considerada per Cervera com \u201cun salt quantitatiu i qualitatiu de gran envergadura per a la cooperativa i per als seus viticultors socis\u201d. Va posar l’accent que \u201ctota la comarca es beneficiar\u00e0 indirectament que el municipi de Requena dispose d’un celler m\u00e9s que compta amb l’autoritzaci\u00f3 per a elaborar va vindre base cava\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cervera va destacar a m\u00e9s que \u201cla construcci\u00f3 del celler per a cava s’ha dut a terme amb gran celeritat, perqu\u00e8 s’han emprat tan sols tres mesos\u201d. Per aquest motiu, ha agra\u00eft \u201cla important labor desenvolupada pels contractistes i prove\u00efdors, perqu\u00e8 sense la seua col\u00b7laboraci\u00f3, no hauria sigut possible\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ara, la cooperativa compta amb un celler per a l’elaboraci\u00f3 de vins tranquils i una altra per a caves.<\/p>\n\n\n\n

Els dos-cents socis amb qu\u00e8 compta l’entitat cultiven unes 850 hect\u00e0rees de vinya principalment de les varietats Boval i Macabeu, amb un potencial de producci\u00f3 d’entre 8 i 10 milions de quilograms anuals de ra\u00efm. D’aquesta quantitat, aproximadament es destinen a produir caves, 2 milions de quilos i la resta a elaborar vins tranquils. No obstant aix\u00f2, el celler de cava est\u00e0 preparada per a processar 4 milions de quilos. Per aquest motiu, Cervera va deixar clar que estan en disposici\u00f3 d’admetre a nous socis, tant productors de ra\u00efm blanc, com de tintes. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aquesta concessi\u00f3 suposa un increment del prestigi del municipi de Requena, l’\u00fanic de la Comunitat Valenciana autoritzat a elaborar caves. La Cooperativa de Viticultors de la Vega, situada en la pedania de Roma, en el [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":232112,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10905,11006,10948,10894,11007,10908,10909,10896],"tags":[11309,21075,11099,10910],"class_list":["post-232116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-agricultura-la-comarca-ca","category-canal-vinos","category-infraestructuras-ca","category-la-comarca-ca","category-ocio-y-cultura-ca","category-requena-ca","category-requena-utiel-ca","category-seccion-ca","tag-agricultura-ca","tag-canal-vinos-ca","tag-requena-ca","tag-requena-utiel-ca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232116\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucomarca.whitekongsoftware.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}