La DO Utiel-Requena va organitzar conjuntament les seues dues jornades t\u00e8cniques anuals, la Jornada vitivin\u00edcola i el F\u00f2rum DO Utiel-Requena. Van acompanyar l’acte el Director General de Desenvolupament Rural, Francisco Javier Benito, i representants de l’Ajuntament de Requena.<\/p>\n\n\n\n
Jornada vitivin\u00edcola La xarxa d’estacions meteorol\u00f2giques instal\u00b7lades en la DO i el bolcat de les seues dades VI F\u00f2rum DO Utiel-Requena
<\/strong>Claus: Utiel-Requena compromesa amb la sostenibilitat
La jornada va arrancar de la m\u00e0 del president del Comit\u00e9 d’Agricultura Ecol\u00f2gica de la Comunitat Valenciana (CAECV), Vicente Faro, del responsable en vinya del Servei de Sanitat Vegetal de la Conselleria d’Agricultura, Vicente Bad\u00eda, i de la directora t\u00e8cnica de Horta, empresa de sistemes d’ajuda per a la gesti\u00f3 racional i sostenible dels cultius, Elisa Gonz\u00e1lez. Aquesta xarrada va ser moderada per la secret\u00e0ria del Consell Regulador, Carmina Pres\u00f3.
Les novetats en la viticultura de la DO Utiel-Requena recollides en les pon\u00e8ncies van ser les seg\u00fcents:
El 78% de la vinya ecol\u00f2gica de la Comunitat Valenciana est\u00e0 en la demarcaci\u00f3 geogr\u00e0fica de la DO Utiel-Requena amb 13.527 has de vinya i 52 cellers certificats pel CAECV.
Un control efica\u00e7 de l’arna del ram a trav\u00e9s de la t\u00e8cnica ecol\u00f2gica de la confusi\u00f3 sexual amb feromones amb 15.200 has de vinya.<\/p>\n\n\n\n
Avan\u00e7os en l’assaig de termoter\u00e0pia a l’Escola de Viticultura i Enologia per a fer front als fongs de fusta.
Despr\u00e9s d’aix\u00f2, va posar el fermall d’or a aquestes Jornades Vitivin\u00edcoles Julio Prieto, assessor vin\u00edcola en origen, que va parlar detalladament de la poda de respecte, principals errors i com esmenar-los.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Clau: Utiel-Requena compromesa amb el seu terroir i les varietats locals
El programa recollia una pon\u00e8ncia magistral titulada \u201cel potencial de la boval del doctor, enginyer agr\u00f2nom i en\u00f2leg Jos\u00e9 Hidalgo Togores, assessor de m\u00e9s de 35 cellers a nivell nacional i amb 12 anys d’experi\u00e8ncia en vins de Boval en la DO Utiel-Requena. Hidalgo va destacar que \u201cqui t\u00e9 una varietat aut\u00f2ctona t\u00e9 un tresor\u201d i va analitzar les debilitats i fortaleses de la boval en la DO Utiel-Requena.
A continuaci\u00f3, va haver-hi un col\u00b7loqui sobre la projecci\u00f3 de vins blancs en la DO Utiel-Requena amb la participaci\u00f3 d’Hidalgo i sis en\u00f2legs\/as moderats per Chema Ferrer, periodista de Las Provincias. En aquest col\u00b7loqui van participar Javier Pardo (Sierra Nord), Toni Fern\u00e1ndez (Covilor), Sonia Briones (Pagament de Tharsys), Luis Miguel Latorre (Latorre Agrovin\u00edcola) i Jos\u00e9 Hidalgo Camacho (Vicente Gandia).
Davant el canvi de tend\u00e8ncia en el consum de vins blancs, es va posar de manifest:
La import\u00e0ncia de con\u00e9ixer i aprofitar les condicions agroclim\u00e0tiques id\u00f2nies de la DO per a elaborar blancs d’alta qualitat.
Les oportunitats a partir de les varietats locals, com la tardana i la merseguera, i d’altres varietats que s’adapten molt b\u00e9 al terroir de la DO Utiel-Requena.
L’acte va finalitzar amb un tast de 22 vins blancs de la DO Utiel-Requena, alguns en prim\u00edcia ja de l’anyada 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"