La corporaci\u00f3 municipal de Requena va ser testimoni d’un esdeveniment transcendental, el passat 7 d’agost, amb la constituci\u00f3 de l’Associaci\u00f3 de Viticultors del Cava de Requena. <\/p>\n\n\n\n
“Aquesta fita marca un pas crucial en l’enfortiment i promoci\u00f3 de la vitivinicultura en el municipi” van afirmar fonts municipals.<\/p>\n\n\n\n
L’esdeveniment va comptar amb la pres\u00e8ncia de viticultors productors de ra\u00efm per a elaborar caves, de la zona. <\/p>\n\n\n\n
El suport ferm de la corporaci\u00f3 municipal a la iniciativa reflecteix “el reconeixement del valor hist\u00f2ric, cultural i econ\u00f2mic que l’activitat vitivin\u00edcola aporta a la zona” , destaquen les fonts.<\/p>\n\n\n\n
L’associaci\u00f3 es forja amb el prop\u00f2sit de fomentar la col\u00b7laboraci\u00f3 entre els viticultors i elaboradors locals. La seua missi\u00f3 inclou la promoci\u00f3 de l’intercanvi de coneixements, la implementaci\u00f3 de bones pr\u00e0ctiques i la consolidaci\u00f3 de la denominaci\u00f3 d’origen “Cava de Requena”. Aquesta alian\u00e7a entre l’Ajuntament i els protagonistes de la ind\u00fastria “\u00e9s essencial per a impulsar el creixement sostenible i la projecci\u00f3 internacional dels productes vin\u00edcoles del municipi” van comentar representants municipals.<\/p>\n\n\n\n
A Requena, municipi amb la major extensi\u00f3 de vinyes dins de la Denominaci\u00f3 d’Origen Cava, m\u00e9s de 1000 viticultors cultiven varietats de ra\u00efm #apte per a l’elaboraci\u00f3 de cava des de mitjan anys 80. La producci\u00f3 se centra en varietats com a Macabeu, Chardonnay, Xare-el, Garnacha i Pinot Noir.<\/p>\n\n\n\n
Des de l’associaci\u00f3, es busca defensar i servir com a veu unificada i representativa davant el sector, col\u00b7laborant amb cellers elaboradors del municipi per a impulsar la qualitat del ra\u00efm i del Cava de Requena. M\u00e9s del 90% del ra\u00efm produ\u00eft s\u00f3n de viticultors socis de cooperatives i viticultors independents, la qual cosa reflecteix la diversitat i riquesa de la comunitat vin\u00edcola local.<\/p>\n\n\n\n
Cal tindre en compte que la producci\u00f3 de ra\u00efm i l’elaboraci\u00f3 dels caves, \u00e9s una de les principals activitats econ\u00f2miques del municipi de Requena, que compta amb un potencial de producci\u00f3 d’uns 40 milions de quilograms anuals de ra\u00efm.<\/p>\n\n\n\n
A la foto: viticultors del cava al costat de l’edil d’Agricultura, Alejandro Hern\u00e1ndez. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"