El projecte \u2018Amics del Paisatge\u2019 que impulsa en nom dels Olmos el membre de l’Associaci\u00f3 Valenciana d’Agricultors (AVA-Asaja), Javier Sebasti\u00e1n Ant\u00f3n, ha rebut el Reconeixement Reserva de la Biosfera al Comprom\u00eds Mediambiental que atorga la Xarxa Espanyola de Reserves de la Biosfera, dependent del Ministeri per a la Transici\u00f3 Ecol\u00f2gica i el Repte Demogr\u00e0fic. \u2018Amics del Paisatge\u2019 \u00e9s premiat, segons la fallada de l’\u00f2rgan governamental, \u201cper posar en valor el patrimoni natural i cultural amb la seua manera de treballar en el dia a dia, aix\u00ed com per la seua labor de divulgaci\u00f3 de l’entorn i la cultura en la Reserva de la Biosfera de l’Alt T\u00faria a Val\u00e8ncia\u201d.
Aquesta jove empresa agroambiental aposta per una agricultura ecol\u00f2gica i de conservaci\u00f3 del paisatge. Javier Sebasti\u00e1n destaca que \u201c\u00e9s probable que siguem el principal productor de tomaca de sec\u00e0, ja que es treballa una gran extensi\u00f3. Innovar hui, per a mi, \u00e9s en moltes coses mirar arrere. Cultivar amb t\u00e8cniques d’antany i fer-ho com a empresa \u00e9s molt complex, perqu\u00e8 fa falta saber fer-ho i a m\u00e9s t\u00e9 molt\u00edssims riscos. Per aix\u00f2 ning\u00fa ho fa. Encara aix\u00ed, crec que vaig en el cam\u00ed correcte cultivant com el faig. Enguany, en plena sequera estiuenca, les meues tomaqueres han estalviat uns 400.000 litres d’aigua. No sols treballe tomaca, tamb\u00e9 cirera o poma en un entorn dominat per l’ametler, el cereal, l’olivera o la vinya\u201d.
Respecte a la comercialitzaci\u00f3, \u2018Amics del Paisatge\u2019 realitza venda directa sense intermediaris. \u201cPortem xicotetes capsetes de tomaques a domicilis de Val\u00e8ncia i \u00e0rea metropolitana sota la filosofia \u2018del camp a la teua casa en 24 hores\u2019 collint la fruita en el punt \u00f2ptim. Els nostres clients s\u00f3n molt especials, molts d’ells es converteixen en amics, persones molt compromeses amb el medi ambient que valoren la proximitat, la m\u00e0xima qualitat, el sabor de sempre i les pr\u00e0ctiques sostenibles en harmonia amb la naturalesa\u201d, sost\u00e9 Javier.
En aqueixa mateixa l\u00ednia, la iniciativa promou com a activitat complement\u00e0ria la divulgaci\u00f3, la formaci\u00f3 i l’assessorament a persones que volen acostar-se al territori, a trav\u00e9s de visites de camp, tallers i jornades d’agricultura, emprenedoria rural, ecologia, etc. Javier, que porta m\u00e9s de 12 anys emprenent projectes de paisatge i naturalesa, tamb\u00e9 ha escrit els llibres \u2018\u00c0nima Paisatge\u2019 i \u2018Emprendre un xicotet negoci en el medi rural\u2019.
\u2018Amics del Paisatge\u2019 va n\u00e0ixer en 2017 com a plataforma en l\u00ednia de divulgaci\u00f3 i observaci\u00f3 del paisatge a Espanya. Durant els seus primers anys va iniciar activitats ecotur\u00edstiques i va realitzar proves en camp per a estudiar cultius alternatius als ja existents en la seua zona, adquirint uns terrenys agr\u00edcoles en estat d’aband\u00f3 en nom dels Olmos, poblaci\u00f3 de la fam\u00edlia de Javier. En 2020, despr\u00e9s de plantar els seus primers arbres fruiters, per la irrupci\u00f3 del COVID-19 va haver de paralitzar la seua activitat ecotur\u00edstica, i aix\u00f2 el va obligar a redefinir el projecte amb una dedicaci\u00f3 plena cap a l’agricultura i la divulgaci\u00f3 agroambiental, per la qual ara \u00e9s reconegut.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"