La campanya de la imminent verema no comen\u00e7a b\u00e9 per als productors de la Comunitat Valenciana ja que els primers preus que ofereixen cooperatives i cellers pel ra\u00efm de cava tant en les varietats m\u00e9s primerenques com en les altres s\u00f3n molt baixos, segons LA UNI\u00d3 de Llauradors<\/p>\n\n\n\n
En un context de descens de collita a causa dels atacs del fong del m\u00edldiu i de les adversitats climatol\u00f2giques com la pedra, en la zona productora del cava de Requena s’espera al voltant d’un 30% menys de producci\u00f3 respecte a una campanya normal.<\/p>\n\n\n\n
LA UNI\u00d3 denuncia que els compradors volen pagar unes cotitzacions molt semblants a les de la passada campanya, bastant ru\u00efnoses per cert, quan la situaci\u00f3 no \u00e9s la mateixa perqu\u00e8 hi ha molta menys collita i a m\u00e9s la qualitat del ra\u00efm \u00e9s d’una gran qualitat i amb una alta graduaci\u00f3 per l’abs\u00e8ncia de pluges al llarg dels \u00faltims mesos.<\/p>\n\n\n\n
Tenint en compte la disminuci\u00f3 de producci\u00f3 de ra\u00efm tamb\u00e9 a Castella-la Manxa i Extremadura a causa de la sequera, i la p\u00e8rdua de producci\u00f3 tant a It\u00e0lia com a Fran\u00e7a per les gelades que van patir aquesta primavera, \u201cel l\u00f2gic seria pensar que a l’haver una menor oferta el preu seria superior al de l’any passat\u201d, assenyalen des de LA UNI\u00d3, per\u00f2 \u201cels primers contractes de compravenda no ho reflecteixen, sin\u00f3 tot el contrari\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Els preus oferits pels cellers se situen aix\u00ed molt per davall dels costos de producci\u00f3, que \u00e9s el referent que exigeix la Llei de Millora de la Cadena Aliment\u00e0ria com a preu m\u00ednim al qual es pot signar un contracte.<\/p>\n\n\n\n
Per aix\u00f2, des de LA UNI\u00d3 s\u2019anuncia que es denunciar\u00e0 davant l’Ag\u00e8ncia d’Informaci\u00f3 i Control Alimentari (AICA) qualsevol contracte de compravenda de ra\u00efm per a vinificaci\u00f3 que estiga per davall dels costos de producci\u00f3 del ra\u00efm en la Comunitat Valenciana. Les p\u00e8rdues que es poden produir en aquest sector, entre la baixada de producci\u00f3 i els preus ru\u00efnosos que estan oferint els cellers, poden ser molt elevades. \u201cAnem a exigir de manera contundent i a vetlar des de la nostra organitzaci\u00f3 perqu\u00e8 no es pague cap quilo de ra\u00efm per davall del cost de producci\u00f3\u201d, assenyala Luis Javier Navarro, sotssecretari general de LA UNI\u00d3 de Llauradors. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"